Chambertin

Chambertin es una Denominación d'origine contrôlée (AOC) y Magnífica viña Cru para el vino tinto en la subregión del Côte de Nuits de Borgoña, con Pinot Noir como la variedad de uvas principal. Chambertin se localiza dentro de la comuna de Gevrey-Chambertin, y se sitúa aproximadamente en el centro de un grupo de nueve Magníficas viñas Cru todos que tienen "Chambertin" como la parte de su nombre. Las otras ocho viñas, que todos son AOCs separado, han escrito con guión nombres donde Chambertin aparece juntos con algo más, como el Chapelle-Chambertin. Propio Chambertin se sitúa encima (al Oeste de) el Route des Grands Crus. Linda con el Chambertin-Clos de Bèze en el norte, Griotte-Chambertin y Charmes-Chambertin en el este (a través del camino) y el Latricières-Chambertin en el sur. El AOC se creó en 1937.

De las viñas circundantes, los vinos del Chambertin-Clos de Bèze también se pueden vender bajo el Chambertin AOC. Sin embargo, el Chambertin-Clos de Bèze tiene una reputación muy buena solo, por tanto esto extensamente no se practica. Otros siete "Chambertin escritos con guión" Magníficas viñas Cru no tienen este derecho de usar el Chambertin AOC.

Estilo de vino

Como con la mayor parte de las viñas de Borgoña, tanto Chambertin como el Clos de Bèze han tenido numerosos dueños, veintitrés y dieciocho respectivamente. Lamentablemente, la calidad varía del productor al productor y, aunque Chambertin se haya llamado "El rey de Vinos", winemakers menos consumados no siempre producen vinos que totalmente cumplen con esa reputación. La calidad de vinos del Clos de Bèze se considera más alta y más consecuente que aquellos de Chambertin. Los mejores vinos de estas dos viñas son completamente importantes. Han concentrado sabores de la fruta, aromas intensos, ricos, perfumados y capacidades mucho tiempo envejecidas.

Historia

La viña del Clos de Bèze al principio se limpió y plantó atrás en el 7mo siglo por monjes de la Abadía de Bèze, que poseyó la tierra. La leyenda lo tiene que sólo en el 12do siglo propio Chambertin fue plantado por Monsieur Bertin, que sintió que también podría hacer vinos buenos si cultivara las mismas variedades de uvas que su vecino famoso de al lado. Su viña se llamó el Campeón de Bertin ("el campo de Bertin") y más tarde se acortó a Chambertin.

En 1702, Claude Jobert adquirió ambas viñas uniéndose tanto Chambertin como Clos de Bèze.

Los vinos Chambertin eran uno de los favoritos de Napoleón y se dice que insistió que están disponibles para él hasta durante sus varias campañas militares.

Producción

En 2008, de la superficie de la viña estaba en la producción para Chambertin AOC, y 437 hectoliter de vino se produjeron bajo la designación de Chambertin, correspondiente a ligeramente menos de 60,000 botellas.

Normas de AOC

La variedad de uvas principal para Chambertin es Pinot Noir. Las normas AOC también permiten el total de hasta el 15 por ciento de Chardonnay, Pinot Blanc y Pinot Gris como uvas accesorias, pero esto nunca prácticamente se usa para ninguna Borgoña Magnífica viña Cru. La producción baja permitida es 35 hectoliter por hectárea, una densidad de plantación mínima de 9,000 vides por hectárea se requiere así como una madurez de uvas minium de alcohol potencial del 11.5 por ciento.

Productores

De los productores en Chambertin, los vinos de Domaine Armand Rousseau generalmente mandan los precios más altos. Rousseau posee en Chambertin, así como un total de en cuatro de otros "Chambertin" Grands Crus.

Otros dueños de la viña con más que en Chambertin son Domaine Jean-Louis Trapet, Domaine Rossignol-Trapet y Camus Père y Fils. Entre y 1 ah cada uno es sostenido por Louis Latour, Domaine Jacques Prieur y Domaine Leroy.

Descripción de las viñas "Chambertin"

Juntos, las nueve Magníficas viñas Cru "Chambertin" de Gevrey-Chambertin forman un área continua que aproximadamente forma un rectángulo por en la talla, situada sólo al sur de la propia ciudad de Gevrey-Chambertin. En tres de las viñas, los productores son libres de elegir entre dos Magníficas denominaciones Cru.

En general, Chambertin y el Chambertin-Clos de Bèze se ven como una muesca encima de otros siete Grands Crus en la calidad. Esto también se refleja en una pequeña diferencia en la producción permitida, donde Chambertin y el Chambertin-Clos de Bèze se restringen a una producción baja de 35 hl/ha, mientras los otros siete se permiten 37 hl/ha.

Véase también



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